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Pains, Pizzas, Focaccias faits maison – 222 recettes faciles

Pains, Pizzas, Focaccias faits maison – 222 recettes faciles

Le fait maison « fait tendance ». Ce livre tourne autour du plaisir qu'il y a à préparer soi-même son pain. Aussi bien le pain de chaque jour, avec sa saveur unique, que les pains parfumés, préparés avec des herbes aromatiques, des fruits ou des légumes, pour une occasion particulière, comme un dîner ou un apéritif sophistiqués, un brunch branché ou pour un simple casse-croûte. Après les pains, des gressins et des crackers aux ingrédients variés et insolites, des focacce (fougasses) savoureuses et goûteuses, de délicieuses pizzas blanches ou richement garnies, sans oublier des variétés sans gluten pour les allergiques … un large éventail est proposé allant des versions classiques aux plus tendance, toutes élaborées avec les meilleurs produits. Les pages sont émaillées de savoureuses anecdotes sur les différents types de pains et spécialités régionales de la péninsule. Des recettes simples que vous pouvez entièrement réaliser avec vos mains, en apprenant l'art de faire du pain de manière ludique : expérimentez, persévérez et amusez-vous en respectant quelques règles simples et pleines de bon sens.

 

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  • Éditions: White Star

  • Auteur: Academia Barilla

  • Date: Mai 2012

  • Nb de pages: 520

  • ISBN: 978-8861124141

La meilleure odeur est celle du pain, le meilleur goût, celui du sel, le meilleur amour, celui des enfants. 

Graham Greene

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